いつも夕焼けラーメン神田東京 市原五井店をご利用いただき、ありがとうございます。

今回は、当店の原点となる一杯「夕焼けラーメン（900円・税込）」について、誕生の経緯とおすすめの食べ方をご紹介します。

夕焼けラーメン誕生のストーリー

夕焼けラーメンは、神田のオフィス街でお店を始めたときに「この一杯で勝負しよう」と決めた第1号のラーメンです。オープン当初は、この夕焼けラーメン1本で営業していました。

その後、同じエリアで働くお客様に長く楽しんでいただけるよう、メニューを増やしていき、30種類を超えるラーメンが生まれました。現在は、オペレーションのスピードやご提供のしやすさを考え、メニューを絞ってご提供していますが、常連様に人気だったラーメンは、裏メニューとしてお作りできるものもあります。

今後、少しずつ裏メニューもご紹介していきますので、タイミングが合うときは、ぜひお声がけください。

夕焼けラーメンのおいしい食べ方

夕焼けラーメンは、生姜風味と醤油がマッチしたスープと、香ばしいおこげが特徴の一杯です。当店おすすめの食べ方をご紹介します。

まずは、スープをひと口。生姜と醤油のバランスをゆっくり味わってください。次に、麺をすすりながら、スープとの一体感を楽しみます。

途中でおこげをひと口食べて箸休め。そのあと、おこげをスープに沈めて少し崩しながら、再び麺をすすっていきます。メンマ、ほうれん草、味玉などのトッピングも合間に挟みながら、麺と具材をお楽しみください。

シメはおこげ＆ご飯で最後の一口まで

麺とトッピングを食べ終えたら、スープの中に沈めておいたおこげを崩しながら、スープと一緒にかき込むのがおすすめです。香ばしいおこげとスープの相性が抜群で、最後までおいしく味わっていただけます。

おこげだけでは物足りない方は、ご飯を入れてシメの一杯にする食べ方も人気です。夕焼けラーメンは、最後にご飯を入れて楽しんでいただくことで、またひと味違った〆の一口になります。

これからも、夕焼けラーメン第1号の想いを大切にしながら、皆さまに「夕焼けのように優しく包み込む一杯」をお届けしてまいります。ご来店の際は、ぜひ夕焼けラーメンを味わってみてください。