【11/29（土）月1パフェご予約開始のお知らせ】

お待たせ致しました！今月のスペシャルパフェのお知らせです✨

11月のスペシャルパフェは『パフェ・KYOKA』、文豪・泉鏡花をモチーフにした幻想的な一杯です。

『幻想文学』というジャンルを確立した明治後期から昭和の初めに活躍した鏡花。

代表作『高野聖』や『天守物語』など、映像作品やお芝居としてなお今の時代にも語り継がれている文豪です。

出身が金沢であることもあってか、その作風には美しい風景描写や、独特の幽玄さがみられます。

今回はそんな鏡花のイメージを、真っ白な材料をメインに美しく表現したいと思い、ゼリーや白いケーキなどを用いて作成してみました。

また、鏡花は母より貰った向い干支である水晶の兎をお守りとして大事にしていたそうで、兎をかたどったクッキーを添えてみました。

今回も限定15食、ご予約は本日11/24（月）の朝9:00から、ご予約方法は以下よりお電話にて受け付けております。

宜しくお願い致します！